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Pinton, sostenere la ricerca per produrre più cibo con meno impatto
Produrre cibo a sufficienza
riducendo l'impatto ambientale e costi dell'agricoltura: è la
sfida della ricerca, migliorare il processo con cui le piante
utilizzano risorse e nutrienti. È il tema del convegno
internazionale sulla nutrizione delle piante organizzato dalla
Scuola Superiore "di Toppo Wassermann" e dal Dipartimento
Scienze agroalimentari, ambientali e animali dell'Università di
Udine.
"Possiamo risparmiare, ridurre l'uso di fertilizzanti che
hanno un costo economico e anche un impatto ambientale", ha
spiegato Pinton, professore ordinario di Chimica agraria.
Studiare come le piante assorbono e utilizzano i nutrienti può
fornire indicazioni per aumentarne l'efficienza e migliorare le
colture. "Il grande hit del momento - ha detto Pinton - è il
microbioma della rizosfera, l'insieme dei microrganismi che
interagiscono con le radici. Le tecniche molecolari e la
bioinformatica consentono di studiare queste interazioni e
individuare combinazioni tra pianta, radice e microrganismi,
utili anche sul piano agronomico". Il convegno riunisce esperti
italiani e internazionali tra cui Zeno Varanini (Università di
Verona), Ismail Cakmak (Sabanci University) e José María
García-Mina dell'Università di Navarra che riflettono su
nutrizione minerale, stress ambientali, interazioni tra radici,
suolo e microrganismi e nuove prospettive della chimica agraria.
Focus sulle nuove tecnologie. L'obiettivo, ha sottolineato
Pinton, è un'agricoltura "a minor impatto", ma con rese adeguate
al fabbisogno alimentare e capace anche di generare reddito.
"Per affrontare la complessità del sistema
suolo-pianta-microrganismi - ha concluso - serve un approccio
interdisciplinare: biologia, genetica, informatica e
intelligenza artificiale".
Pinton, sostenere la ricerca per produrre più cibo con meno impatto
UDINE,
01 ottobre 2026, 15:43
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