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Test Ninja Auto Barista Pro : la machine à café qui se croyait semi-pro
Avec l'Auto Barista Pro, Ninja fait une entrée remarquée dans l'univers de l'expresso. Look en inox massif digne d'une semi-pro, double bac à grains et réglages “intelligents” : sur le papier, elle promet de transformer n'importe quel amateur en véritable barista.
Lancée à 899 €, l'Auto Barista Pro marque la grande offensive de Ninja sur le marché très disputé des cafetières automatiques avec broyeur. Pour justifier ce positionnement premium, le fabricant étasunien avance une fiche technique musclée, cachée sous une épaisse (et lourde) carrosserie en acier inoxydable. La machine s'articule autour du système Grind IQ, censé analyser et calibrer automatiquement la finesse de la mouture selon le grain utilisé.
La Ninja se distingue aussi par un équipement atypique pour une “full auto” : un groupe d'extraction de 53 mm (diamètre digne des semi-pro), une pression de 15 bars et, surtout, un ingénieux système de double bac à grains amovible (deux trémies de 340 g) permettant de changer de café à la volée sans mélanger les saveurs.
Enfin, l'appareil propose 13 recettes préenregistrées, allant de l'expresso au cold brew, et confie la préparation des boissons lactées à une buse vapeur automatisée (système FrothPerfect) accompagnée d'un pichet fourni.
Dès le déballage, la Ninja Auto Barista Pro en impose. Son habillage tout en inox est particulièrement réussi, ce qui est assez éloigné des machines tout-automatiques classiques qui, dans leur grande majorité, arborent des carrosseries en plastique. Cela lui confère un aspect visuel très valorisant et robuste.
En revanche, ce parti pris esthétique a pour corollaire un gabarit extrêmement imposant : avec ses 39,7 cm de large, 50,9 cm de profondeur et plus de 16 kg sur la balance, la Ninja est un monstre. Il faudra impérativement lui faire de la place sur le plan de travail et ses dimensions hors normes ne conviendront clairement pas à toutes les cuisines.
La Ninja Auto Barista Pro est une machine à café volumineuse.
L'une des grandes particularités de cette Ninja, c'est son fameux système de double bac à grains. Cette approche rappelle évidemment ce que propose De’Longhi avec sa Rivelia, mais la contenance est ici bien plus généreuse. La machine est livrée avec deux bacs amovibles capables d'accueillir chacun 340 g de grains, ce qui s'avère très pratique au quotidien.
Le mécanisme est d'ailleurs particulièrement bien pensé : pour passer d'un café corsé à un décaféiné, il suffit de déverrouiller et d'interchanger les bacs. L'astuce réside dans le fait qu'à chaque fin de préparation, la machine vide intégralement son broyeur. Ainsi, lors du changement de réservoirs à grains, les meules sont totalement propres et il n'y a aucun mélange de saveurs ou de grains résiduels.
Le grand réservoir d'eau (2,4 l), logé sur le côté, souffre en revanche d'un vrai défaut d'ergonomie : il est dépourvu de poignée. Il faut l'attraper par les côtés à pleines mains pour le manipuler, ce qui est loin d'être idéal et sécurisant lorsqu'il est plein à ras bord.