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Gualtieri, 'via i cibi ultraprocessati dalle mense di Roma'
"Abbiamo deciso di riformulare la
grande gara d'appalto per le mense scolastiche ed escludere dai
pasti i cibi processati, con un intervento su un settore che
eroga 150.000 pasti al giorno. La gara pluriennale vale quasi
800 milioni di euro". Lo ha detto il sindaco di Roma, Roberto
Gualtieri, intervendo al forum della Coldiretti in corso a Roma.
"Per il 10% dei bambini romani quello della mensa è il pasto più
sano della giornata", ha sottolineato il sindaco, richiamando la
correlazione tra difficoltà socioeconomiche e consumo di
alimenti di scarsa qualità. "Se si costruisce in modo
intelligente il rapporto con il territorio, il cibo fresco
prodotto vicino può costare meno di quello che troviamo in molti
supermercati", ha aggiunto il sindaco.
L'obiettivo dell'intervento è valorizzare l'alimentazione sana e
"saranno introdotti tanti parametri di qualità
dell'alimentazione". Un intervento, ha ricordato Gualtieri, che
si inserisce "nella politica del cibo di Roma Capitale,
attraverso il Consiglio del cibo, i mercati degli agricoltori, i
mercati di prossimità e la valorizzazione dell'agricoltura
cittadina".
Gualtieri, 'via i cibi ultraprocessati dalle mense di Roma'
ROMA,
20 ottobre 2026, 13:15
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