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Plus de 100 € d'économies par an : voici ce qu'on peut vraiment faire d'un citron abîmé au lieu de le jeter
Qui ne s'est pas entendu dire « Fini ton assiette » ? Ces petits rien, entre autres, qui sont jetés et qui font grossir nos poubelles de 59 %. C'est ce que démontre l’expérience menée auprès de 250 ménages. La chasse au gaspillage alimentaire passe par une prise de conscience de chacun de nos actes et par des gestes simples au quotidien.... Lire la suite
Parce que la composition de certains produits ménagers s’avère néfaste pour la santé et l’environnement, l’utilisation de produits d’entretien naturels est devenue une alternative courante dans les ménages. Désinfecter, dégraisser, désodoriser ou encore récurer sont des actions de nettoyage tout à fait possibles avec des produits naturels. Mais quels sont ceux qu'il serait judicieux de retrouver dans vos placards ?... Lire la suite
9,7 millions de tonnes : c'est le volume de gaspillage alimentaire annuel en France, dont 3,8 millions de tonnes encore consommables selon le site Marmiton. Un vieux citron au fond du frigo, c'est une goutte d'eau… ou pas. Voici comment lui donner une seconde vie concrète.
Un citron flétri, la peau légèrement ridée, un peu sec au toucher : direction poubelle, réflexe automatique. Pourtant, cet agrume garde encore du jus, un zeste parfumé et une peau chargée en huiles naturelles. Recycler un citron abîmé, c'est à la fois anti-gaspi, économique et pratique.
La naturopathe Stéphanie Mezerai, interrogée par Marmiton, rappelle d'ailleurs que le zeste concentre arômes et vitamine C bien au-delà de ce qu'on imagine. Avant de trancher, encore faut-il savoir ce qui est récupérable, et ce qui ne l'est pas.
Tout repose sur un diagnostic rapide. Un citron flétri mais dont la peau reste jaune, l'odeur fraîche et la chair ferme peut encore rendre service en cuisine comme à la maison. En revanche, des taches vertes ou noires, une texture gluante ou une odeur de fermentation, c'est terminé pour les usages alimentaires et cosmétiques.
Qui ne s'est pas entendu dire « Fini ton assiette » ? Ces petits rien, entre autres, qui sont jetés et qui font grossir nos poubelles de 59 %. C'est ce que démontre l’expérience menée auprès de 250 ménages. La chasse au gaspillage alimentaire passe par une prise de conscience de chacun de nos actes et par des gestes simples au quotidien.... Lire la suite
Sur les zones saines, le zeste se râpe pour parfumer un bocal de sucre ou aromatiser des yaourts. Le jus, lui, relève une vinaigrette ou accompagne un poisson au four. Rien ne se perd, tout se dose.
Avant de jeter ce citron, demandez-vous s'il ne peut pas encore servir pour d'autres usages ?© Towfiqu Ahamed, iStock
Le kilo de citrons tourne autour de 2,70 € selon TF1 Info, soit 4 à 6 fruits. Jeter un seul agrume fripé, c'est donc gaspiller de l'argent pour rien, surtout quand il peut remplacer plusieurs produits du commerce.