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Salumi italiani, in Polonia export +25,2% nei primi sei mesi del 2026
Rafforzare la conoscenza e la
presenza della salumeria italiana sul mercato polacco attraverso
un progetto articolato che coinvolge media, influencer,
operatori professionali, distribuzione e formazione. È questo
l'obiettivo della campagna SalumiAmo Polonia 2026, l''iniziativa
rientrante nel Programma Promozionale Pubblico 2026 su impulso
dell'Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (Ivsi), realizzata
e promossa dall'Agenzia Ice, che dopo le attività realizzate in
Italia proseguirà a Varsavia l'1 e 2 ottobre con il
coinvolgimento diretto di 12 aziende italiane.
La Polonia rappresenta oggi un mercato di particolare
interesse per la salumeria italiana. Nei primi sei mesi del 2026
le esportazioni italiane di salumi in Polonia hanno raggiunto
4.279,7 tonnellate, in crescita del 25,2% rispetto allo stesso
periodo dell'anno precedente, per un valore di 43,5 milioni di
euro, in aumento del 14,8%.
Tra le categorie più dinamiche spiccano le pancette
stagionate, che hanno registrato un incremento del 211,6% in
volume e del 94,3% in valore, oltre a salami, prosciutti cotti e
mortadella. Molto positivo anche l'andamento prosciutti crudi
mentre la bresaola ha registrato un aumento in valore dell'8,8%
nonostante il calo dei volumi del 30,7% (elaborazione Assica su
dati Istat).
Il 1° ottobre, presso Piękno, si terrà l'evento di lancio di
SalumiAmo Polonia, un appuntamento dedicato a stampa e operatori
per la promozione del sistema agroalimentare italiano e al
rafforzamento della collaborazione tra imprese e istituzioni sui
mercati internazionali. All'incontro interverranno Roberto
Cafiero, direttore dell'Ufficio Ice di Varsavia, e Monica
Malavasi, direttrice di Ivsi. Il progetto comprende anche
un'attività di formazione rivolta agli studenti delle scuole di
cucina di Varsavia, realizzata in collaborazione Federazione
Italiana Cuochi - Polonia.
Salumi italiani, in Polonia export +25,2% nei primi sei mesi del 2026
ROMA,
29 settembre 2026, 18:36
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