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Nappini (Slow Food Italia), 'siate e coltivate la diversità'
"Anche se vi accuseranno di essere
sognatori, o ingenui, siate e coltivate la diversità: perché
significa credere in un'altra idea di mondo, un mondo nel quale
il cibo buono pulito e giusto, è diritto di tutte e tutti. Nel
quale l'acqua, la terra, l'aria, le piante e gli animali, cioè
le basi biologiche della vita, sono sacre e come tali
rispettate. E questo, se per sopravvivere avete bisogno di
nutrirvi, vi riguarda". Così Barbara Nappini, presidente di Slow
food Italia, sul palco del teatro Regio di Torino
all'inaugurazione di Terra Madre Salone del Gusto, alla
presenza, tra gli altri, del presidente della Repubblica, Sergio
Mattarella.
"Siate e coltivate diversità: vi condurrà a costruire dove
c'è distruzione, ristabilire equilibrio dove c'è iniquità,
portare il bello e il buono dove c'è bruttura, ravviverà la
vostra fame di giustizia. E di pace", ha aggiunto.
"E mentre gli ecosistemi collassano, i potenti del mondo - ha
proseguito - sembrano in preda ad una frenesia scellerata fatta
di guerra e tecnologia".
"Ma l'agricoltura è nella complessità, è nel dialogo vitale
tra gli elementi degli ecosistemi, è nei fragilissimi e
resilienti equilibri millenari che hanno sempre avuto un unico e
irrinunciabile principio: preservare la vita.
Preservare la vita ci impone un 'oppure' e l'oppure siete voi:
delegati di Terra Madre insieme a milioni di contadini, pastori,
pescatori, cuochi, artigiani".
Nappini (Slow Food Italia), 'siate e coltivate la diversità'
TORINO,
24 settembre 2026, 15:10
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