// FUTURA SCIENCES — SPAZIO & SCIENZA
Vous jetez probablement ces aliments trop tôt : une nutritionniste révèle les erreurs les plus fréquentes
Une fois cueillies, les bananes ou les pêches continuent à mûrir chez vous. Ce qui n’est pas le cas pour d’autres fruits qui resteront définitivement verts une fois détachés de l’arbre.... Lire la suite
Septembre est synonyme de rentrée et se prête aussi, pour beaucoup d’entre nous, aux bonnes résolutions. Et si l'une d'entre elles était de mettre au menu des légumes de saison, de préférence cultivés à proximité, afin de profiter pleinement de leurs qualités nutritionnelles et de leur goût, tout en réduisant notre empreinte carbone ? Zoom sur cinq légumes verts et leurs vertus.... Lire la suite
BO&MIE c’est d’abord l’histoire d’une rencontre sur les bancs de l’École de Gastronomie FERRANDI : celle de Magali et de Jean-François – nous deux alors élèves dans le cursus Boulangerie pour adulte en reconversion – nous décidons d’unir nos efforts pour créer la Boulangerie qui nous ressemble. Pain au petit épeautre, brioche des rois, flan au chocolat, tartelette au citron, cruffin à la mangue, cookie shot praliné… BO&MIE, la boulangerie la plus créative de Paris, présente plus de 50 recettes mêlant modernité et tradition avec un savoir-faire de qualité.Laissez vous guider par votre gourmandise, suivez les précieux conseils et lancez vous dans la boulangerie, la viennoiserie, la pâtisserie et les gâteaux de voyage.... Lire la suite
Tous les microbes ne sont pas pathogènes. Laisser la nature faire son travail, de façon contrôlée, peut être bénéfique pour notre flore intestinale. Voici ce qu’ils peuvent nous apporter.... Lire la suite