// FUTURA SCIENCES — SPAZIO & SCIENZA
Ni jus ni smoothie : manger ce fruit entier 3 fois par semaine est associé à 26 % de risque de diabète en moins
Les fibres solubles des fruits piègent le cholestérol dans l'intestin, le potassium relâche la pression sur la paroi des vaisseaux, et certains pigments améliorent la circulation. Neuf fruits se distinguent, la framboise en tête pour les fibres. Un avertissement s'impose toutefois pour qui prend un traitement cardiovasculaire, et il concerne le pamplemousse.... Lire la suite
Quelque 371 000 adultes interrogés, et un constat net : les personnes souffrant d'hypertension, d'excès de cholestérol ou ayant fait un infarctus déclarent manger des fruits entiers moins souvent que les autres. Pour les jus, le résultat part dans deux directions opposées. L'étude elle-même prévient qu'elle ne peut pas dire ce qui est venu en premier.... Lire la suite
Sucrés, mais pas forcément à éviter : certains fruits entiers sont associés à un risque plus faible de diabète de type 2. L’un d’eux se distingue dans une vaste étude américaine, avec un écart qui atteint 26 %.
[EN VIDÉO] En plus d'être délicieuse, la cannelle semble posséder bien des bénéfices pour la santé. Une étude suggère qu'elle pourrait notamment aider à réduire le taux de sucre dans le sang des personnes prédiabétiques.
Au petit-déjeuner, vous préférez croquer un fruit ou boire un jus ? Ces deux habitudes ne semblent pas équivalentes pour la santé métabolique. Une étude publiée dans BMJ a analysé les habitudes alimentaires de 187 382 adultes américains, suivis jusqu'à 24 ans, pour examiner leurs liens avec l'apparition d'un diabète de type 2.
Selon les résultats corrigés, trois portions supplémentaires de jus par semaine étaient associées à un risque de diabète supérieur de 7 %. Remplacer cette quantité par des fruits entiers était associé à un risque inférieur de 5 %.
Pour expliquer cet écart, les auteurs évoquent notamment la moindre teneur en fibres des jus et leur passage plus rapide vers l'intestin, ce qui peut accélérer les variations du glucose et de l'insuline dans le sang. Ces mécanismes restent des pistes d'explication.
Les fibres solubles des fruits piègent le cholestérol dans l'intestin, le potassium relâche la pression sur la paroi des vaisseaux, et certains pigments améliorent la circulation. Neuf fruits se distinguent, la framboise en tête pour les fibres. Un avertissement s'impose toutefois pour qui prend un traitement cardiovasculaire, et il concerne le pamplemousse.... Lire la suite
Pour trois portions supplémentaires par semaine, le groupe pommes-poires était associé à un risque inférieur de 7 %, et les raisins frais et secs à une baisse de 12 %. Les myrtilles affichaient l'association la plus marquée : un risque relatif inférieur de 26 %, après prise en compte notamment du poids, de l'activité physique et de l'alimentation.
« Nos résultats apportent de nouveaux éléments suggérant que certains fruits pourraient être particulièrement bénéfiques pour réduire le risque de diabète », explique le coauteur Qi Sun.