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Voici les aliments qu'un cardiologue conseille de réduire pour préserver son taux de cholestérol
Réduire le cholestérol n’est plus seulement une question de chiffres, mais d’accès aux bons traitements. Entre des statines parfois insuffisantes et des injections efficaces mais contraignantes, de nombreux patients restent aujourd’hui dans une zone grise thérapeutique. Une nouvelle pilule expérimentale pourrait ouvrir une voie plus simple et plus largement accessible.... Lire la suite
Selon une nouvelle étude d'observation d'envergure, il n'existerait aucune corrélation entre la consommation d'œufs, le taux de cholestérol sanguin et les maladies cardiovasculaires.... Lire la suite
Le cholestérol tue encore trop silencieusement en France, où les maladies cardiovasculaires restent la deuxième cause de mortalité. Pourtant, l'alimentation reste le levier le plus immédiat pour agir. Un cardiologue américain a récemment pointé trois aliments du quotidien qui sabotent nos artères, dont un qualifié sans détour de « bombe à cholestérol ». Voici ce qu'il faut savoir.
Le Dr Steven Lome, cardiologue au Rush Copley Medical Center d'Aurora (Illinois), a partagé ses recommandations dans le cadre du podcast du Physicians Committee. Son message est sans ambiguïté : certains aliments que l'on consomme quelquefois chaque matin sont parmi les pires ennemis d'un bon équilibre lipidique.
Pour comprendre pourquoi, un rappel rapide s'impose. Le cholestérol HDL (dit « bon ») protège contre les maladies cardiaques. Le LDL (dit « mauvais ») bouche les artères quand il est trop élevé. L'objectif est donc d'élever le premier et de limiter le second, notamment via l'assiette.
Le Dr Lome identifie trois grandes catégories d'aliments à éviter pour faire baisser son taux de LDL :
Ce que souligne le cardiologue, c'est que le cholestérol alimentaire n'est pas un nutriment essentiel. Autrement dit, le corps n'en a pas besoin dans l'alimentation, il en fabrique lui-même. Chaque apport supplémentaire vient donc alourdir une balance déjà délicate.
Réduire le cholestérol n’est plus seulement une question de chiffres, mais d’accès aux bons traitements. Entre des statines parfois insuffisantes et des injections efficaces mais contraignantes, de nombreux patients restent aujourd’hui dans une zone grise thérapeutique. Une nouvelle pilule expérimentale pourrait ouvrir une voie plus simple et plus largement accessible.... Lire la suite
Sur les charcuteries, les preuves scientifiques sont solides. Une étude de l'université d'Oxford, publiée dans la revue Critical Reviews in Food Science and Nutrition, conclut qu'une consommation élevée de viandes rouges et transformées augmente le risque de maladie coronarienne. La coautrice principale, le Dr Keren Papier, précise que ces aliments sont « régulièrement associés au cancer colorectal » et que les données suggèrent maintenant un lien supplémentaire avec les maladies cardiaques.
La consommation de viande rouge est associée au cancer colorectal et augmente le risque de maladies cardiovasculaires. © PonyWang, iStock