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Perdre du poids sans se priver : ce changement dans l’assiette coupe 30 % des calories
La question de la méthode la plus efficace pour perdre du poids divise les adeptes des régimes. Le jeûne intermittent, limitant la prise alimentaire à une fenêtre horaire précise, est souvent présenté comme révolutionnaire. Mais une étude récente remet en question sa supériorité face à la simple restriction calorique. Que faut-il vraiment privilégier pour perdre ces kilos superflus ?... Lire la suite
Perdre du poids est une chose, éviter de le reprendre en est une autre. Selon une étude publiée dans Clinical Nutrition, le jeûne intermittent pourrait contribuer à maintenir les résultats obtenus plusieurs mois après la fin de l'intervention. Que faut-il réellement en penser ?... Lire la suite
Des chercheurs ont suivi pendant 16 semaines des personnes en surpoids ayant suivi deux régimes différents qui n’imposaient aucune restriction calorique. L’un des deux régimes a permis une perte de poids importante.
Tout est une question de densité énergétique. Selon une nouvelle étude publiée dans JAMA Network Open, un régime végétalien faible en gras réduit l'apport calorique des aliments consommés d'environ 30 %. Les personnes qui l'adoptent peuvent manger des quantités satisfaisantes tout en ingérant moins de calories. Résultat, elles perdent du poids sans avoir l'impression de se priver.
Ce constat s'appuie sur un essai randomisé ayant duré quatre mois. Durant cette période, des adultes en surpoids ont été répartis en deux groupes :
Les participants à l'étude n'ont pas été soumis à une restriction calorique. Ils pouvaient manger autant de nourriture qu'ils le voulaient. Les chercheurs ont calculé la densité énergétique des aliments ingérés, pour chaque participant. Autrement dit, ils ont calculé le rapport entre l'apport énergétique total (kcal par jour) et le poids total des aliments consommés (grammes par jour).
Durant ces quatre mois de suivi, le poids total des aliments consommés n'a pas varié significativement dans les deux groupes. Ceux qui ont suivi le régime végétalien ont ingéré la même quantité d'aliments (en poids) que l'autre groupe.
La question de la méthode la plus efficace pour perdre du poids divise les adeptes des régimes. Le jeûne intermittent, limitant la prise alimentaire à une fenêtre horaire précise, est souvent présenté comme révolutionnaire. Mais une étude récente remet en question sa supériorité face à la simple restriction calorique. Que faut-il vraiment privilégier pour perdre ces kilos superflus ?... Lire la suite
Les chercheurs ont constaté que le groupe végétalien a ingéré quotidiennement moins de calories que l'autre groupe. En effet, la densité énergétique du groupe végétalien a été réduite de 30 % alors qu'elle est restée stable dans le groupe témoin. Cette réduction de la densité énergétique a permis une perte de poids plus importante chez les végétaliens, alors qu'ils n'ont jamais reçu la consigne de manger moins.
En privilégiant les aliments riches en eau et en fibres dans votre alimentation, vous réduisez plus facilement vos apports caloriques, sans vous sentir privé. © asab974, Adobe Stock