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Test Smeg AFC01 : l'airfryer rétro qui met toute la vapeur au menu
Le fabricant italien Smeg s'invite sur le marché bouillonnant des friteuses sans huile avec un argument de taille : l'AFC01. Cet appareil au look délicieusement rétro promet de mettre fin au cauchemar des plats asséchés grâce à une fonction vapeur.
Lancé au tarif de 260 €, le Smeg AFC01WHMEU tente de se faire une place de choix sur le marché ultra-concurrentiel des airfryers. Issu de la nouvelle collection aux finitions mates de la marque, cet appareil mise évidemment sur le design iconique des années 1950 propre à Smeg, mais il déploie surtout une palanquée d'arguments techniques.
En plus d'intégrer un petit réservoir d'eau pour diffuser de la vapeur en cours de cuisson, il embarque une généreuse cuve de 7 l dotée d'un revêtement en céramique garanti sans PFAS, un matériau sain qui assure une excellente anti-adhérence et une meilleure résistance aux rayures sur le long terme.
Pour le reste, cet airfryer s'appuie sur une large plage de températures s'étendant de 40 °C (idéal pour déshydrater ou faire lever une pâte) à 200 °C, et propose sept programmes automatiques (poulet, viande, poisson, frites, légumes…) pour simplifier les préparations du quotidien.
Dès le premier coup d'œil, le Smeg AFC01 fait sensation. Clairement, il ne ressemble à aucun autre airfryer de notre comparatif et dénote joyeusement dans ce paysage très stéréotypé. Loin des sempiternels blocs en plastique noir ou en inox souvent austères qui inondent le marché, le fabricant italien assume un design plutôt cubique aux lignes douces et fait la part belle à la couleur. L'appareil arbore une finition mate du plus bel effet (déclinée en blanc, vert émeraude, bleu orage, ainsi qu'en noir mat) et un panneau frontal en aluminium. L'ensemble respire indéniablement la qualité.
Des lignes épurées, colorées et sublimes, comme toujours avec Smeg.
Malgré son imposante cuve d'une capacité de 7 l — de quoi aisément régaler une famille de quatre personnes —, l'appareil conserve des mensurations contenues. Il trônera fièrement sur le plan de travail de par ses dimensions compactes et son design épuré.
En façade, Smeg a eu l'excellente idée d'intégrer une large fenêtre de cuisson transparente. Associée à un éclairage intérieur, elle permet de surveiller le dorage de ses préparations sans avoir à ouvrir le rabat (ce qui causerait une perte de chaleur immédiate). L'ouverture de ce dernier se fait d'ailleurs via un bouton en aluminium très élégant, doublé d'une poignée en silicone pour éviter toute brûlure.
À l'intérieur, Smeg fait un sans-faute en optant pour une cuve dotée d'un revêtement en céramique garanti sans PFAS, un matériau sain et résistant aux rayures. Elle s'accompagne d'une grille d'élévation amovible, elle aussi recouverte de céramique antiadhésive. Cette plaque est primordiale, car elle surélève les aliments pour que l'air chaud circule parfaitement à 360 ° et permet aux excédents de graisse de s'écouler au fond de la cuve, loin de votre repas.
C'est sur le dessus de l'appareil que le pilotage s'effectue via un écran tactile LCD assez réactif, mais qui aurait mérité d'être un peu plus intuitif à l'usage. En effet, l'interface fait l'impasse sur le texte et privilégie de simples petites icônes pour illustrer ses sept programmes automatiques préréglés (ailes de poulet, viande, poisson, crevettes, frites, légumes et poulet rôti).