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Actualité : Ne détartrez plus jamais votre cafetière au vinaigre blanc : voici la vraie alternative naturelle à utiliser
Utiliser du vinaigre ménager pour entretenir sa cafetière semble économique, mais cette habitude risque d'endommager irrémédiablement votre appareil. Voici ce qu'en disent les fabricants et l'alternative naturelle à privilégier.
Ne détartrez plus jamais votre cafetière au vinaigre blanc : voici la vraie alternative naturelle à utiliser
Le vinaigre blanc fait des merveilles sur la robinetterie ou dans une bouilloire, mais il s'avère risqué dès qu'il s'agit d'entretenir sa cafetière. Qu'il s'agisse d'un modèle à grains (Delonghi, Krups, Melitta) ou à capsules (Nespresso, Senseo, Dolce Gusto), le passage du liquide acide dans les circuits internes de la machine pose un réel problème d'usure. Pour comprendre d'où vient le danger, il faut regarder de plus près la composition du vinaigre et son taux d'acide acétique.
C'est celui-ci qui s'attaque au tartre des cafetières encrassant certains éléments. Il possède aussi une action néfaste sur les joints en les grignotant peu à peu. Selon nos sources, les joints mobiles sont d'ailleurs particulièrement exposés. Toujours d'après nos renseignements, même dilué fortement, l'acide acétique attaquerait toujours autant les joints. Et si on peut utiliser le vinaigre dans une bouilloire, c'est parce que la cuve n'en contient aucun.
Autre inconvénient du vinaigre, il laisse une odeur et un goût particuliers s'il n'est pas correctement rincé. Néanmoins, le rinçage est un point à ne pas négliger quand on détartre sa cafetière, même avec les produits recommandés et vendus par les fabricants.
D'ailleurs, pourquoi sont-ils si chers ? D'après Café Royal qui a développé la cafetière Coffee B, “les produits détartrants font l'objet de tests complexes et garantissent un détartrage propre des appareils lorsqu'ils sont utilisés correctement, ce qui assure leur longévité. Pour des raisons de facilité d'utilisation, les solutions proposées sont souvent prêtes à l'emploi. Cela implique un surcroît de travail lors de la fabrication”.
Chez Nespresso, on met en avant la technicité des solutions de détartrage avec un petit laïus sur le prix : “Nespresso propose un kit de détartrage au prix de 9 € composé de deux enveloppes de solution de détartrage. Nous recommandons de détartrer la machine, selon son utilisation, tous les six mois. Nous croyons que notre solution de détartrage est offerte à un prix raisonnable, sachant qu’elle contribue à prolonger la durée de vie des machines de nos consommateurs.” Chacun jugera de la pertinence de cette affirmation.
Il existe tout de même une solution pour détartrer sa machine de façon écologique et sans payer trop cher : l'acide citrique. Malgré son nom qui effraie un peu, cet acide tricarboxylique α-hydroxylé (selon Wikipédia) est bien plus indiqué pour se débarrasser du calcaire dans les cafetières. Et il n'est pas forcément obligatoire de presser des kilos de citron pour en obtenir. On peut en trouver très facilement sous forme de poudre dans les drogueries, les magasins de bricolage et même dans les grandes surfaces. C'est certes un peu plus cher que le vinaigre blanc (comptez un peu moins de 10 € le kilogramme), mais cet acide n'attaque pas les joints et est inodore. Il faudra veiller à bien suivre les instructions, souvent écrites au dos du paquet.
Le bicarbonate de soude a de nombreux bienfaits, dont celui de nettoyer efficacement. Très utilisé lui aussi dans l'entretien d'une maison, il peut jouer un rôle efficace dans l'entretien de la cafetière grâce à ses effets abrasifs. Pour cela, il convient de diluer deux grosses cuillères à soupe de bicarbonate de soude dans un litre d'eau froide et d'intégrer ce mélange dans le réservoir d'eau de la cafetière et de faire couler plusieurs cafés jusqu'à vider l'intégralité du réservoir. Selon l'entartrage de votre machine, vous pouvez réitérer plusieurs fois la manipulation. Terminez l'opération en faisant tourner deux à trois fois votre cafetière pour éliminer toute trace de bicarbonate.
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