// FUTURA SCIENCES — SPAZIO & SCIENZA
Ils ont transformé du plastique en biscuits que l’on peut manger : comment cette recette peut-elle fonctionner ?
L'épuisement de l’instantanéité numérique a trouvé son antidote : l'attente. Face à la dictature du « tout maintenant », une vague d'applications de messagerie révolutionne notre rapport au temps. Celle-ci permet d’échanger des messages à la vitesse des pigeons voyageurs.... Lire la suite
Les études sur les impacts des microplastiques présents dans notre environnement sont nombreuses. Et mises bout à bout, elles montrent que cette pollution met en danger l’ensemble du système Terre. Chaque morceau de plastique produit nous rapprochant un peu plus de toutes les limites planétaires.... Lire la suite
Journaliste, télépilote professionnel de drones et réalisateur de documentaires
Une équipe de l'Université du Sud de l'Illinois, à Carbondale, a mis au point une levure génétiquement modifiée capable de transformer le plastique PET en biscuits comestibles imprimés en 3D. Manger ces petits biscuits, c’est-à-dire nos déchets plastiques, c’est peut-être ce que nous méritons finalement…
Chaque jour, la planète, c'est-à-dire nous tous, générons environ 1,1 million de tonnes de déchets plastiques par jour, soit environ 12,7 tonnes chaque seconde. C'est énorme et plus de 11 millions de tonnes de cette pollution aux plastiques s'immiscent dans les océans chaque année. Et cela n'est pas près de s'améliorer car, selon l'OCDE (Organisation de coopération et de développement économiques), si l'on continue à ce rythme, les déchets plastiques mondiaux pourraient atteindre plus d'un milliard de tonnes par an en 2060, contre 400 millions actuellement.
Le problème du plastique, c'est qu'il devient très rapidement un déchet. C'est le cas des 4/5e du plastique produit. La solution pour freiner le phénomène ? Manger le plastique !
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C'est ce que vient de démontrer avec toutefois un peu plus de nuances, une équipe de chercheurs de l'université du Sud de l'Illinois (États-Unis). Ils ont mis au point une levure spécialement conçue pour créer des biscuits comestibles imprimés en 3D à partir de déchets plastiques.
La levure décompose plus précisément les composants du plastique et des sous-produits agricoles, comme les déchets végétaux, pour en récupérer des protéines, des lipides, des acides et des arômes comestibles. Cette levure s'attaque précisément au polyéthylène téréphtalate (PET), une forme de plastique couramment utilisée que l'on trouve dans les bouteilles de boisson, les emballages alimentaires et les vêtements. Ce matériau est naturellement riche en carbone.
Mais avant d'être mangé par les levures, le PET est d'abord cassé en microscopiques molécules par dissolution par une combinaison de chaleur, d'eau et d'oxygène.